Coucou.
Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas fait rentrer dans ma cuisine.
Alors, j’ai décidé de vous y inviter pour un gouter tardif… ou pour préparer le petit déj’ de demain. Alors, à vos bols, à vos spatules et faites chauffer le four pour commencer !
Pour plus rapide, j’ai choisi de ressortir ma machine à pain… Oui… Oui…pour le temps de pétrissage ! Feignante, moi? Non. Plutôt rationalisation des process de production 😂😂😂
Alors. Pour les ingrédients:
- 180ml de lait tiède
- 1 oeuf
- 125gr de beurre ramolli (mais pas fondu!)
- 500gr de farine
- 40gr de levure de boulangerie fraiche (ou 2 sachets de levure déshydratée)
Mettre dans l’ordre indiqué l’ensemble des ingrédients dans le pétrin, programme « pain sucré » automatiquement porté à 1h30.
A la fin du programme, versez la pâte dans les moules individuels et laissez pousser pendant minimum 3h sous un torchon sec.
Préchauffez le four à 160 degrés
Badigeonnez, à l’aide d’un pinceau, d’un œuf d’œuf battu ou avec du lait vos brioches puis enfournez pour 25/30 minutes.
PS: Cette recette est possible sans machine. Il faudra juste rallonger le temps de pétrissage et de pousse avant de faire cuire.
Bonne dégustation.
Miam, elles ont l’air délicieuses!!!
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Je te confirme: elles l’étaient !
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Je note cette recette ! 🙂
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Tu m’enverras une photo. 😉
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hummm tu me mets l eau à la bouche 😉
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Ah ah ah. Dommage que tu n’aies pas la bonne odeur de pain chaud qui embaume la maison !
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Miam ! ça donne faim 🙂
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Je viens de vous découvrir suite au 2eme plagiat de aime comme m… pour éviter les 3h de levage de la pâte ; je mets les brioches à 50 degrés 1h15; c’est toujours ça de gagner 😉 avait mieux mettre le.jaune d’œuf et le sucre perlé si il y a avant 😉 car la brioche commence a crouter 😉 bonne soirée
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Merci beaucoup pour l’astuce cuisine 😉
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