En passant par ma cuisine: Gratin de pâtes et épinards au saumon fumé

Mardi. 18h30.
Comme un soir sur…beaucoup, la question du dîner se pose. Avec la même contrainte à chaque fois: ce plat doit être rapide à réaliser et…bon dans l’assiette.

Pour répondre à la première contrainte, rien de plus simple qu’un plat unique.

Pour la deuxième contrainte, il faudra passer aux fourneaux.

Voilà les ingrédients nécessaires à cette recette:
– 200gr de pâtes
– 6 tranches de saumon fumé
– 150gr d’épinards (hachés)
– 20cl de crème liquide
– 30 à 40gr de fromage râpé (gruyère, beaufort, comté)
– sel, poivre

Et pour la recette:

~ Faire cuire les pâtes, selon la recette inscrite sur le paquet,

~ Une fois cuites, égoutter les pâtes

~ Remettre sur le feu en ajoutant la crème liquide et le saumon coupé en morceaux

~ Faire revenir les épinards avec une noisette de beurre et assaisonner. Réserver.

~ Beurrer un plat allant au four

~ Y verser une première couche de pâtes, puis les épinards et terminer par le reste des pâtes.

~ Parsemer l’ensemble de gruyère râpé ( pour plus de goût : du comté ou du beaufort râpé peuvent remplacer le gruyère !)

~ Enfourner à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes; le fromage doit avoir une belle coloration dorée.

Il est temps de passer à table.

Bon appétit.

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