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Un goûter improvisé à la maison et … et je file à la cuisine.

Rapide, efficace et bon, je vous donne ma recette de cake inusable et adaptable à tout ce que vous avez dans vos placards (amandes, pommes, poires, raisins) bref… un rapide tour de vos placards vous permettra de trouver la saveur de votre cake.

Pour cette recette-ci, ce sera de la poire. Ça tombe bien: la saison des poires (Williams) commence.

les ingrédients:

– 2 pommes
– 130g de beurre
– 125g de sucre en poudre
– 215g de farine (avec poudre levante )
– 3 œufs
– 5cl de rhum ambré

la recette:

– Commencer par éplucher les poires et les couper en dés
– Beurrer et fariner un moule à cake

– Faire fondre le beurre coupé en dés au micro-ondes pendant une minute
– Dans un saladier (ou bol de votre robot), fouetter le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtention d’une pâte homogène, crémeuse
– Incorporer les œufs un à un à la pâte précédemment obtenue
– Ajouter la farine progressivement
– Ajouter le rhum et les morceaux de poire
– Verser la préparation dans le moule à cake
-Enfourner à 150 degrés pendant 50 à 1h, selon votre four

Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau au centre du cake. Si la lame ressort nette, votre cake est cuit; si vous avez de la pâte sur la elle, remettre votre cake au four, jusqu’à la prochaine vérification avec le couteau.

Une fois sorti du four, laisser refroidir votre cake avant de servir avec un bon thé chaud.

Bon appétit et bonne dégustation. <http://youtu.be/2UQx6LVjEus

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