En passant par ma cuisine: une piperade du soleil sans prétention

À défaut de déprimer totalement au vu du temps automnal dehors (alors que nous sommes encore en Août! il faut bien le rappeler…pour réaliser…) j’ai décidé de mettre beaucoup de soleil dans notre dîner.

L'automne en Août. What's else ??!!
L’automne en Août.
What’s else ??!!
  • Les ingrédients:

– 2 gros oignons
– 3 poivrons (rouge et jaune)
– 4 grosses pommes de terre
– Saucisses fumées coupés en morceaux
– Thym, ail, sel, poivre
– 25cl d’eau
– 2 cs d’huile d’olive
– 1 bouillon Kub (Bouillon de volaille

 

  • La recette:

– Faire revenir dans une cocotte les oignons taillés en rondelles et les poivrons taillés en lamelles avec l’huile d’olive

– Mouiller avec 25cl d’eau

– Ajouter les pommes de terre coupés en cube et les morceaux de saucisses fumées

– Assaisonner (thym, ail, Kub, sel, poivre ) et couvrir

– Laissez mijoter 15 minutes sur feu doux

 

Vous pouvez servir en plat unique ou avec du riz basmati.

 

En tout cas, voilà un bon petit plat d’hiver pour réchauffer nos cœurs à défaut de soleil dans mon ciel breton.

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