En passant par ma cuisine: ma pannacotta aux fruits rouges

Rien de meilleur qu’un dessert simple et…rapide.
Pour 4 personnes.

Vite… La recette les ingrédients :
20cl de lait
– 20cl de crème liquide
– 30gr de sucre
– 2 feuilles de gélatine
– 1 gousse de vanille

La recette:

– Mettre à tremper dans un bol d’eau froide les feuilles de gélatine
– Faire chauffer, dans une casserole, la crème liquide, le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2, pendant 5 minutes
– Sortir la gousse de vanille
– Incorporer les feuilles de gélatine une à une dans la préparation chaude et fouetter sans discontinuer pour éviter les grumeaux

– Répartir la préparation dans les verrines

– Mettre au réfrigérateur pendant 2h (minimum)

La dégustation peut se faire nature.
Moi, j’ai préféré agrémenter la pannacotta de fruits rouges.

Bonne dégustation.

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3 commentaires sur “En passant par ma cuisine: ma pannacotta aux fruits rouges

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