Comme à chaque fois que je rentre du travail, il faut que je rivalise d’ingéniosité pour cuisiner le dîner.
Selon mon heure d’arrivée, il faut que je fasse vite mais bon aussi car, j’ai deux gnomes qui ne jureraient que par les pâtes et le riz si je fermais les yeux!
Bref… On fait tourner les méninges rapidement tout en faisant mentalement l’inventaire des placards, du frigo et du congelo. Maximisation du temps et de l’espace-temps.
Finalement ce soir, ce sera: des lasagnes au thon avec des légumes du soleil (en sachet, de chez Leclerc).
- le matériel :
Une sauteuse
Un plat carré, allant au four
Un four (of course)
- les ingrédients:
12 plaques de pâtes à lasagnes
2 boîtes de thon nature
Une boîte de tomates concassées
Un sachet de 750gr de légumes du soleil grillés
2 CS d’huile d’olive
- pour la béchamel :
20gr de beurre
20gr de farine
Un verre de lait
Une pointe de cumin, une pincée de muscade
Sel, poivre
- la recette:
Versez l’huile dans la sauteuse et y faire revenir les légumes du soleil
Mouillez avec les tomates concassées
Versez le thon et laissez mijoter 5 minutes.
Montage des lasagnes:
Mettez un peu de sauce tomate au fond du plat et commencez à monter les plaques de lasagnes
Y mettre un peu de farce et alternez en 4 couches
Terminez par une couche de farce
Ma béchamel maison:
Dans une casserole, faites cuire à feu doux dans 20 gr de beurre, une pincée de cumin, une pincée de muscade
Salez et poivrez
Ajoutez la farine et ne jamais cesser de remuer, à feu doux
Ajoutez le lait et continuez à tourner jusqu’à la prise de la béchamel
Versez la béchamel sur la dernière couche de lasagnes
Garnissez de fromage râpe ou de parmesan en copeaux
Enfournez pendant 25/30 minutes à 200 degrés
…..
C’est prêt.
Dégustez avec un peu de salade verte ou de roquette, arrosée d’une CS de vinaigre balsamique et 2 CS d’huile d’olive.
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