J-3…avant Noël: mes préparatifs.

…et il reste tellement de choses à faire.

Par quoi commencer? Par le début bien évidemment mais…entre l’apéro, l’entrée, le plat et le dessert. Ben… Y a plus qu’à!

Voilà une idée de mon menu pour Noël:
entrée: tartare aux deux saumons
plat: chapon (désossé maison ) farci aux noix, marrons et figues (farce faite maison)
plateau de fromages (pas de moi! sinon que de les enlever de l’emballage)
dessert: terrine choco-coco-marrons (maison)

N’oublions pas la décoration de la table: my dress table is red/green.

Donc voilà.
Maintenant, il suffit de remonter mes manches et de passer en cuisine.

20131222-030552.jpg
Et voilà la bête. 3,9kg à desosser puis à farcir …

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