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Pour 32 muffins de taille moyenne
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

. 150 g de farine //// 300
. 150 g de sucre //// 250
. 2 oeufs //// 4
. 80 g de beurre //// 125
. 10 cl de lait //// 200 ml soit 20 cl
. 1/2 sachet de levure chimique
. 20 Carambar

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
  • Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre, le lait et les Carambar, retirer du feu quand tout est complètement fondu et laisser refroidir
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre
  • Ajouter les oeufs au mélange liquide refroidi et mélanger
  • Intégrer la pâte liquide dans la pâte solide sans trop travailler la pâte
  • Remplir aux trois-quarts les moules à muffins avec la pâte
  • Enfourner pour 25 minutes

Rapide comme recette si l’on ne prend pas en compte le temps nécessaire au déballage des Carambar. Car, il faut bien se rendre à l’évidence. les Carambar sont durs mais quand on commence à les manipuler, ils deviennent mous et le papier résiste. Trêve de blague. On prend le temps de défaire les premiers car les réminiscences involontaires de notre enfance nous poussent inexorablement à vouloir lire les blagues de Toto qui nous font rire, sourire ( ou pas!) depuis des décennies.

Au fur et à mesure de la recette, mes souvenirs ont refait surface et je me retrouvais en classe de cinquième après 2h de piscine, les cheveux mouillés en train de pousser la porte de la boulangerie du quartier.

 » Bonjour, Madame (cela va de soi…quoique qu’aujourd’hui,,, ce n’est plus une évidence pour tout le monde! je ferme la parenthèse!)

 » Je voudrai 5 francs de bonbons » ( oui … je suis vieille! c’était encore les francs !) et je repartais avec mes copines les mains pleines d’un sac énorme de bonbons que nous nous empressions d’ingurgiter à 3/4 car on ne voulait pas se faire « taxer » en arrivant à l’école !  que celui ou celle qui n’a pas connu cela lève le doigt. Bien entendu, j’exclus tous ceux qui sont nés après les années 1990.

Alors j’espère que cette recette vous fera comme moi, faire un énorme bond en arrière… à l’époque où pour 5 francs, tu repartais avec un sac d’un kg de bonbons. Aujourd’hui, si tu veux un pauvre Malabar, lâche une pièce de 50 cts d’euro 🙂 soit environ 3 francs 75.

Aie …. L’inflation est passée par là !

En attendant d’atterrir au bureau demain, ma cuisine embaume le Carambar. Heureusement que les ptilous sont au lit ! Je vais quand même leur en mettre de coté, va !

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