Cueillette d’automne #2 : Muffins à la mûre

Suite à notre petite cueillette dominicale, la requête formulée par Tanou pour avoir une tarte aux mûres ayant été rejetée sans appel pour défaut de pâte ( feuilletée ou brisée… et non, je ne voulais pas en faire une non plus!!!!), j’ai tenu quand même à réaliser des petits gateaux pour le gouter/petit déjeuner demain donc… c’est parti pour des MUFFINS .

RECETTE (on-ne-peut-plus-basique) pour 6 personnes :

Ustensiles:

• un robot
• des moules individuels
• un four (OK…ca le va de soi…mais pas pour tout le monde!)

Ingrédients:

• 150gr de beurre mou (ou pommade)
• 200gr de sucre
• 200gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 250gr de mûres
• 3 oeufs

Pas à pas:

– Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène

– Y verser la farine et la levure

– Ajouter les oeufs un à un

– Verser les mûres

– Une fois le mélange obtenu, verser la pâte dans les moules individuels

– Mettre au four pendant 20 minutes à 180°c.

Lorsque l’odeur aura rempli la cuisine et toute la maison, il sera l’heure de les déguster avec un petit thé vert menthe (ou autre), chaud à souhait… surtout en cette période où la pluie semble avoir chassé les derniers rayons du soleil pour laisser place à un rideau gris, humide, poussant à rester à la maison au pied d’un bon feu de cheminée.

Douce rêverie d’une (sombre) pluvieuse journée d’automne …

A table !